Vi er ikke sat i verden for at redde planeten. Vi er her for at brygge øl. Men derfor kan vi jo godt gøre det på en måde, der trækker lidt færre tænder ud på klimaet.
Hos Ølsnedkeren tænker vi i cirkler. Ikke fordi vi er rundtossede – men fordi det giver mening at bruge ressourcerne klogt, sende dem videre i kredsløbet og få mest muligt ud af dem undervejs.
Vores bryggeri kører på 100 % grøn strøm fra vedvarende energikilder – certificeret, ærlig energi. Alt lys i bryggeriet er skiftet til energivenlige LED-pærer, så vi bruger strømmen der, hvor den gør mest gavn: på øllet. Når vi sender vores øl ud i byen, sker det med elbil, så du kan nyde friske dråber uden den dårlige samvittighed.
Vi tapper vores øl på aluminiumsdåser, fordi det vejer mindre, beskytter bedre – og fordi aluminium kan genanvendes igen og igen uden at miste pusten. Det er ren cirkulær kærlighed.
Vi fanger varmen fra nedkølingen af urten og genbruger den til næste bryg eller til rengøring. Og i stedet for at spilde godt vand, giver vi det en ny chance i produktionen. Rengøringsmidler doserer vi med samme omhu som humlen – hverken for meget eller for lidt – så både øl og spildevand ånder lettet op.
De kornrester, vi står tilbage med, bliver hentet af en lokal landmand og brugt som dyrefoder. Fra øl til ko – sådan ruller vi videre i det lille kredsløb.
Vi ved godt, vi aldrig bliver 100 % bæredygtige. Men vi gør vores bedste hver eneste dag – og vi bliver hele tiden lidt klogere. Øl og omtanke går heldigvis glimrende hånd i hånd.